Vékony, ügyes, borotvaéles: ha könnyű és ultragyors szerszámot keres vágáshoz, szeleteléshez vagy aprításhoz, a Klarstein Zelite Infinity Razor-Edge késsorozatában megtalálja. Ez a japán ihletésű modern sorozat AUS-8 rozsdamentes acélból készült, a fekete pakka fából készült fogantyúk dekoratív mozaikszálakkal vannak ellátva. A Klarstein Zelite Infinity Razor-Edge sorozatába tartozó santoku kés egy többcélú kés széles pengével és laposabb profillal, mint egy hagyományos konyhakés. Tökéletesen alkalmas különféle zöldségek, gyümölcsök és húsok szeleteléséhez, felkockázásához és aprításhoz egyetlen mozdulattal.  A penge mindkét oldalán lépcsőzetes mélyedések sorozata csökkenti a vékonyra szeletelt étel tapadását és leegyszerűsíti az ételkészítést. A csomag egy bőr tokot is tartalmaz a penge védelmére.