Fényűző és precíz kések japán minta szerint: a Zelite Infinity by Klarstein Alpha-Royal Japanese kézzel csiszolt kések sorozata kielégíti a konyhaművészet legmagasabb igényeit is.  A penge összesen 67 réteg kiváló minőségű japán damaszt acélból áll. Tökéletesen kiegyensúlyozott és ergonomikus formájának és a sima, három szegecses G10 üvegszálas markolatnak köszönhetően ez az elegáns konyhai eszköz tökéletesen illeszkedik a kezébe.  Egyesíti az élességet, ellenállást, súlyt, irányíthatóságot és a kezelhetőséget egy kivételes kialakítással, amit a markolatban található 3 művészi mozaik szegecs tökéletesít. Az extravagáns 9" kiritsuke kés a Zelite Infinity by Klarstein Alpha-Royal Japanese sorozatából hagyományos távol-keleti gyökereinek köszönhetően egyediségnek örvend. Gyakran emlegetik japán mesterszakácskésnek, mert egy halkés és egy zöldségkés kombinációja. A kiritsuke kés gyakorlati felhasználása ezért szinte korlátlan - a kard alakú, egyenes, hosszú pengével rendelkező kés zseniális zöldségek aprítása, hús szeletelése, valamint halak és húsok bőrének eltávolítása során.